GÅRDEN
I den vakreste øygruppa i verden, starter vi en grønnsakshage. I samarbeid med frisk, arktisk luft og Golfstrømmens mildere innslag, dyrker vi grønnsaker til vårt lokalsamfunn uten traktor. Vi følger tradisjonsrike gartnerteknikker, samt nye innovative innslag og ser på jordbruk som et fordypelsesstudie av naturen.
Vi dyrker på to plasser på Vestvågøy. Vårt husmannsted med tilhørende drivhus og et jordstykke på rundt 5 mål. Ren, velsmakende mat er målet og forståelse av prosessene som finner sted i jorden, i plantene og i oss mennesker er metoden.
2019 var vår første sesong og vi opplevde en overveldende god respons. I 2020 har vi doblet produksjonen og kan nå tilby lofotfolket dobbelt så mange grønnsaker!